对于外籍人士来说，在中国工作需要办理相关的工作签证，其中最常见的就是短期工作签证。在签证办理完成后，就需要与雇主签订劳动合同或劳务合同。那么，短期工签应该选择劳动合同还是劳务合同呢？本文将从几个方面进行分析，帮助读者做出正确的选择。

首先，我们需要了解劳动合同和劳务合同的区别。劳动合同是指用人单位与劳动者约定工作内容、工作时间、工资待遇等方面的协议，以及双方的权利和义务。而劳务合同则是指用人单位与劳务派遣机构签订的合同，由劳务派遣机构将劳动者派遣到用人单位进行工作，用人单位向劳务派遣机构支付相应的服务费用。

其次，我们需要考虑短期工签的性质。短期工签通常是为期不超过一年的签证，适用于短期工作或实习的外籍人士。因此，短期工签的性质决定了签订的合同应该是短期的，并且需要考虑到合同期限的限制。

接着，我们需要考虑签订劳动合同的优缺点。劳动合同可以明确规定工作内容、工作时间、工资待遇等方面的内容，保障劳动者的权益。同时，劳动合同的签订也需要缴纳社保和公积金等福利，这些福利可以保障劳动者的生活质量。但是，劳动合同的签订需要满足一定的条件，例如用人单位需要具备一定的规模和资质，而且需要缴纳一定的税费和社会保险费用。

最后，我们需要考虑签订劳务合同的优缺点。劳务合同可以简化用人单位的管理流程，减少用人单位的人力成本和管理成本。同时，劳务合同的签订也不需要缴纳社保和公积金等福利，可以减轻用人单位的负担。但是，劳务合同的签订也存在一定的风险，例如劳务派遣机构的信誉和资质需要得到保障，否则可能会对用人单位和劳动者造成损失。

综上所述，短期工签应该选择劳动合同还是劳务合同，需要根据具体情况进行综合考虑。如果用人单位规模较大、资质较高，且能够承担相应的税费和社会保险费用，那么可以选择签订劳动合同。如果用人单位规模较小、管理流程较简单，或者需要短期工作的外籍人士签订合同，那么可以选择签订劳务合同。无论选择哪种合同，都需要保证合同的合法性和合规性，以免造成不必要的法律风险。