近年来，学校食堂在服务质量、卫生安全、环境卫生等方面得到了较大的改善和提升。以下是学校食堂工作情况的汇报：

一、服务质量

学校食堂在服务质量方面进行了多项改进。首先，增加了菜品种类和口味，满足了不同口味的学生需求。其次，提高了服务效率，缩短了排队时间。同时，加强了服务态度和礼仪培训，使服务更加周到、热情和专业。

二、卫生安全

学校食堂在卫生安全方面采取了多项措施。首先，加强了食品安全管理，严格控制食品原材料的质量和来源。其次，加强了食品加工和储存的卫生管理，确保食品质量安全。同时，加强了食品安全知识的宣传和培训，提高了学生和员工的食品安全意识。

三、环境卫生

学校食堂在环境卫生方面也进行了多项改进。首先，加强了餐具和餐厅的清洁卫生管理，保证了餐具的洁净和卫生。其次，改善了餐厅的环境氛围，营造了舒适、温馨的就餐环境。同时，加强了环保宣传和教育，提高了员工和学生的环保意识。

四、员工管理

学校食堂在员工管理方面也进行了多项改进。首先，加强了员工的培训和技能提升，提高了员工的服务质量和水平。其次，改善了员工的工作条件和待遇，提高了员工的工作积极性和满意度。同时，加强了员工的安全教育和保障，保证了员工的安全和健康。

总之，学校食堂在服务质量、卫生安全、环境卫生和员工管理方面都取得了较大的进步和提升。但是，还需要进一步加强管理和监督，确保学校食堂的服务质量和安全保障。同时，还需要不断改进和创新，满足学生和员工的需求和期望，打造更加优质、高效、安全、健康的学校食堂。